【本刊訊】銘傳大學觀光學院餐旅管理學系自2023年起陸續引入國科會與產學資源，建置「餐旅元宇宙」VR平台，針對餐飲消費場域（Cafe409實習咖啡廳）及餐飲教學活動（餐旅系課堂教學設備）建置2大主題的3D場景建模，透過接軌線下咖啡廳的空間，透過元宇宙線上平台打造集結教學、消費、體驗三位一體兼備的虛擬咖啡廳。
負責推動本計畫的餐旅系陳國維老師表示，此場景建模，串連校園教育、餐飲品牌業者、資通訊業者進行跨領域的虛實活動，並進行平台使用行為之流量數據分析，打造出線上元宇宙平台虛擬活動及線下餐飲教學活動與餐飲消費場域的點餐整合示範場域，以利後續將元宇宙實證成果持續推廣。陳國維進一步說明，餐旅元宇宙的建置，能突破我國目前元宇宙平台仍多以線上展示功能為主，較缺乏實際接軌校園餐旅教育活動的應用現況，導致較難落實科技產業趨勢，接軌校園教育以發展多樣性元宇宙應用與人才的培育困境。未來餐旅教育可憑藉豐厚的科技實力結合餐旅專業知識，為跨域創新情境的餐旅科技人才加值，使銘傳大學於我國元宇宙熱潮中取得應用優勢，進而創造多贏局面。
觀光學院周勝方院長指出，本次的餐旅元宇宙建置成果，先以一般消費者和師生教學互動的角度為視角切入，後續推動可讓教育單位、餐飲業者、科技業者建立教學與商業性兼備合作，促進我國在元宇宙餐旅人才培育與應用發展商機。下一階段的元宇宙建置，預期可朝深化教學互動為方向，例如透過擴增餐廳服務員、餐旅教學引導的角度，引入相關餐飲設備製程或操作/送餐流程的互動呈現，讓未來更能進一步整合數位教學跟學生自主學習的方向進行應用發展，歡迎高中高職學生選擇銘傳大學就讀學習成長！
銘傳大學是全台唯一更是亞洲第一所美國認證大學外，更在今年榮獲 EduRANK世界最佳大學排行旅館管理台灣私校第一。銘傳在學術研究與現場教學落實科技創新，力求提高學生就業競爭力。在AR/VR、元宇宙應用方面，鑒於全世界掀起元宇宙風潮，成為影視、遊戲、教育等內容產業提供更成熟的創作資源與工具，吸引更多內容創作、互動技術開發與硬體開發廠商投入。銘傳大學2017年起至今各系陸續展現VR創作成果，且持續全面發展「智慧校園」與AI科技應用，榮獲眾多獲獎紀錄與社會各界肯定。
