【797】銘人堂-王瑞瑤:分享美食資訊 享受採訪樂趣

「當記者的快樂,是站在第一線了解事件,並分享給身邊的人。」中國時報生活組執行副主任王瑞瑤說。 王瑞瑤1987年銘傳商專大傳科畢業,學生時期就立定志向要當記者,雖然因性格直率敢衝,被老師認為身段不夠柔軟、不適合當記者,卻未澆熄她的信心。她極力爭取每年寒、暑假進入報業實習的機會,也因著聯合、自由等實習經歷,讓王瑞瑤畢業後順利進入自由時報,開始長達20年的記者生涯。 在媒體界談到美食,立刻就會想到美食一姐王瑞瑤。1998年進入中時後便專攻美食路線,先創立美食通專版,將10年嘗遍世界美食經歷集結成冊,後出版「想吃,王瑞瑤美食報告書」,她生動精彩的報導,是許多饕客品味美食的指標。除平面報導,王瑞瑤也接受中廣流行網的專訪,與不同的閱聽眾分享她獨特的美食觀點。 一般大眾對美食記者的印象,都以為只是吃吃喝喝很輕鬆,王瑞瑤卻說,其實經營美食路線不如想像中簡單,美食新聞容易被拿來和部落客文章比較,被當作是廣告文看待,容易忽略記者的用心。但她始終秉持作美食新聞宗旨-「告訴讀者食的文化以及作食物人的用心,將最精采的美食資訊帶給大眾」。 回顧求學生涯,王瑞瑤表示銘傳有許多業界人士兼任授課,學生透過業界老師能更了解產業動態發展,這是銘傳傳院的優點。王瑞瑤說,當學生時總覺得師生間就是單純的授課關係,但當身旁同學經老師引薦順利進入職場時,自己卻沒有任何管道得自立自強,才覺得後悔。因此,她鼓勵學生應與校內老師談談自己的方向,積極找尋機會與人脈,絕對是提早進入業界的捷徑。 最後,王瑞瑤以學姐鼓勵同學們要學會勇敢,而勇敢的意義在於,敢於發問、揭發、甚至勇於追逐正確的道路和夢想。 (採訪/銘報記者葛林)

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