【本刊訊】為推廣台北市美學與美饌產業，台北市商業處輔導社團法人中華新技術整體美容協會6/6在劍潭青年活動中心舉行「2023亞洲美學美饌職能創意大賞」，銘傳大學餐旅管理學系一年級趙禹潔、李宜樺，分別在傳統調酒動態競賽組摘下銀牌、銅牌。
由銘傳餐旅系吳紹全老師指導，餐旅一甲趙禹潔、李宜樺兩位同學首次參賽，在美饌餐飲類傳統調酒動態競賽組，雙雙獲獎。趙禹潔調製的作品「日落」，以女巫草本利口酒為主軸，搭配波本威士忌、柳橙汁及最後以汽泡水收尾，呈現出帶點「黃昏」日落的色彩，口感呈現出酸、甜微苦的多層次口感，最終獲評審委員青睞，榮獲銀牌。
李宜樺調製的作品「夢幻翡翠」，則是以女巫草本利口酒搭配黃金蘭姆酒、藍柑橘糖漿及檸檬汁，呈現出猶如翡翠色彩的酸、苦、甜多層次口感，榮獲銅牌。
此次競賽組別分為「美學類」、「美饌類」兩大類，皆分動靜態組別，競賽項目達105項，參賽報名踴躍，總參賽人數逾9百人；其中「傳統調酒動態競賽組」以義大利女巫AMARO LIQUORE基酒，創作1杯雞尾酒，每款調酒內容物不得超過7種。
