校園快訊

精品手沖咖啡挑戰賽 銘傳餐旅學子傳佳績

【本刊訊】由景文科技大學主辦的「2023第五屆景大盃JBAC飲品藝術挑戰賽」,有來自全國24所高中職及25所大專院校200位選手參賽,3/18舉行決賽,銘傳大學餐旅管理學系二年級湯筱萱、陳昭珉在精品手沖咖啡競賽項目中,分別獲得大專組優勝、佳作。

餐旅二甲湯筱萱、陳昭珉兩人都是第一次參加比賽就順利晉級決賽並獲獎,湯筱萱表示,手沖咖啡是進大學後才開始學習,聽到進入決賽的瞬間真的很驚訝,畢竟是從來沒想過的事,很感謝一路上給予支持與幫助、鼓勵參加比賽的老師及同學,以後也會繼續努力的。

該賽事共分為咖啡、調酒兩大類,精品手沖咖啡為其中一項,為確保賽事公平性及達業界標準,項目評審團除國內產學界專家,更邀請國際級有權威專業人士擔任,提高本賽事公信力讓評比結果更具公平公正,使業界、學界與全球水準更近零距離。