【本刊訊】2013年畢傳管所校友羅錦榮2017年11月在西澳洲卡拉薩小鎮(Karratha)成立Lo’s Cafe，營運至今尚未一年，即獲得當地舉辦的2018年卡拉薩最佳企業組織獎，8/14在Blanche Bar舉行頒獎，一舉囊括最佳整體表現Best overall、最佳餐廳Best restaurant、最佳外賣咖啡Best cafe/takeaway、最佳顧客服務Best customer service、最佳新創企業Best new business等五項大獎成為大贏家。
銘傳廣告系、傳管所畢業的羅錦榮，退伍後便赴澳洲，與姊姊在卡拉薩小鎮從事清潔公司工作，一邊存錢一邊期待實現夢想，因為姊姊一直夢想擁有一間屬於自己的咖啡廳，終於在2017年和姊姊合開Lo’s Cafe。
卡拉薩因為當地發展礦業繁榮，成為澳洲最富有的地方小鎮，人口不到兩萬人，但每人年平均8.7萬澳元的高收入。有別於當地的咖啡廳多以暗色系工業風格，羅錦榮希望打造一個明亮溫馨的咖啡廳，適合朋友、闔家聚餐，並結合亞洲複合式餐飲，除了一般西式餐點、蛋糕外，還有賣鹹酥雞、控肉飯及珍珠奶茶等台灣特色小吃，希望讓澳洲人也能吃到「台灣美食」，深獲當地民眾歡迎。
小鎮行銷上注重顧客養成和口碑傳播，吸引回流客尤其重要，羅錦榮發揮了台灣服務業精神，將每位顧客都當成朋友，盡量跟客人聊上兩句、問候彼此，與顧客良好的互動，羅錦榮認為人與人之間進對應退的拿捏及人生的經驗，都是在求學時跟著傳管所的師長和學長姐互動所學到的。
親切的服務態度、溫馨的用餐氛圍，讓Lo’s Cafe開業至今不到一年，便獲得當地民眾及媒體青睞，在2018年卡拉薩最佳企業組織獎(Karratha’s best businesses and organisations of 2018)評選爲最佳整體表現、最佳餐廳、最佳外賣咖啡、最佳顧客服務、最佳新創企業等五項殊榮成為大贏家。
在異鄉創業，羅錦榮的最大感受，創業很辛苦尤其是在不熟悉的環境，一天工作至少12小時，包含所有對外的行政聯絡、對內的原物料控管及訂貨、現場服務、人力不足時充當廚師、甜點師等，店裡的大大小小事物都要掌握，但創業維艱辛苦是必然的，有家人齊心支持是最堅強的後盾，能夠獲獎感受到付出有所收穫，並感謝顧客的支持與肯定。
