「健康科技學院學生畢業專題成果展」3/23中午在桃園校區科技大樓隆重舉行，由生科、醫管、醫工系三個學系聯合展出，李校長於開幕式致詞時表示，本校著重推動創新、創意、創業三創教育，今日成果展同學以創新、創意，創造出自己的產品，這些產品都是經過師生四年的共同努力，才有的成就。嚴師出高徒，各位老師是今日成果的最大功臣，最大的受惠者是我們的學生，沒有老師的教誨，學生不可能有今天的成就，將來的成就要靠學生自己，祝福各位同學前途無限光明。
生科系原發酵實驗室改建成的應用生物科技實驗室，隨後登場剪綵啟用儀式。此實驗室在學校的經費挹注下，透過設計學院副院長李芝瑜設計，改建成符合食品安全規格，設置熱處理和乾燥處理室，兼具教學、研究、加工與實習的複合式空間。當天李校長帶領李安仁院長及李御賢院長，為實驗室進行剪綵啟用，並以生科系研發自製之霹靂啤酒2.0，舉杯慶祝實驗室啟用成功，現場歡聲雷動熱鬧萬分，為未來實驗室運作帶來滿滿的好兆頭。