民國58年(1969)，她進入銘傳五專國貿科就讀，在校5年，生活除了課堂就是泳池，黃美女以泳池嬌娃，為銘傳奪下多面輝煌獎牌，也為青春年華揮灑出璀璨的紀錄。就在畢業那一年民國63年，她離台赴日進修、工作、創業，迄今40年了，即使年過耳順，依然活躍於日語研修的教育事業。 位在東京精華地段的新宿御苑學院日本語學校，是一所擁有27年歷史的學院。黃美女是創辦人兼校長。
學院坐擁三層樓，32位教職員，200位來自各國的學生，宛若一個小小聯合國，清一色的日語老師教日語，新開展的華語課程則清一色是台籍教師。 福山上五年求學的時光，游泳盤據泰半歲月，南征北討樂此不疲，每學期成績單總有4個大功，台北行政大樓A樓大柱子上常貼有書寫她姓名的紅色道賀海報。她說，為校爭光純因興趣擦出的火花。游泳成為求學歲月美麗的印記，也養成她強健的體魄和不屈不饒的毅力。每年暑假住校集訓，學校不僅供膳食，包校長還不斷加菜。練習、集訓、競賽，隊員們朝夕相處有了濃郁情感，她細數接棒游泳隊長的2013銘傳傑出校友張麗莉也是泳池女將，迄今她和當年隊友翁純純和翁娟娟兩姐妹分隔台日兩地情深依舊。 身為游泳運動員，和重視體育活動的包校長零距離互動，當全校師生對包校長敬畏有加時，黃美女卻少了ㄧ份害怕，多了一份對女性校長大魄力的敬佩，這也為她後來在東京設立新宿御苑學院播下動力。
1988年黃美女以國立東京外國語大學文學士學位當上日本語學校的校長，經過日本文部省嚴格審查，成為唯一的外國人女性校長。 在異國從事教育事業，歷經艱辛，使她更能體會包校長以一位女性創辦銘傳商專，篳路藍縷的奮鬥過程，當年包校長在畢業典禮中流淚歡送校友，已蔚為銘傳師生美談。黃美女談到，直到自己辦教育面對學生畢業離校，也潸然淚下的情景，終於深刻了解當年校長淚水的滋味，是不捨，也是喜悅；是成就，也是祝福。 銘傳30週年校慶，她返國慶賀，看到包校長那一刻的激動情緒全湧上心頭，是銘傳女兒離家多年回娘家探視母親的動人畫面。
那時，她就告訴自己，以後銘傳校慶都要排除萬難回校一解鄉愁，多年來她也儘量完成這個心願。 近年來，配合銘傳國際化的快速發展，她在2012年校慶促成銘傳和日本白鷗大學締結姐妹校，從此兩校展開師生互訪交流。接著促成多位學生到本校就讀，多次帶領日本高中生和家長參訪銘傳。一次又一次，她想的都是如何能回饋母校。