【772生活】速食PK戰-前言

編者案:大家一定吃過漢堡、薯條、炸雞,不知你心目中的美味速食是那一款?本刊特別製作「速食PK戰」,針對市面上較常見的四家速食業者,進行PK大戰!本專題評分結果係依據網路投票統計而成,投票時間9/23-27,共回收155份有效問卷,滿分為10分。 在開始PK前,讓我們先來認識一下何謂【速食】。速食就是「快速飲食」,而提供快速飲食餐點的店家,我們就稱它為「速食店」。這類速食店有共同的特性,首先店家要在很短的時間內,將餐飲送至顧客手中;其次是採取櫃台點餐半自助式的服務,最後則是產品標準化而且單純。至於第一家提供漢堡等產品的速食店,全球公認為1929年開設在美國的White Castle(白色城堡),當時一個漢堡價錢才五分錢呢! 好啦!廢話不多說,PK開始!

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