統一7-ELEVEn獅由統一棒球隊股份有限公司所經營，1989年創隊的統一，是中職創始球隊之一。2008年，球團將隊名更改為「統一7-ELEVEn獅」，成為中職首次將企業品牌加入隊名的球隊。由於統一企業總公司位於台南市，統一獅便以台南地區為球隊根據地，並於1999年認養台南市立棒球場，並取得經營權，成為首支將大本營設在南部的球隊，在台南擁有龐大的支持群眾，有南霸天之稱。
職棒開打初期，起步較慢的統一，曾創下八連敗的紀錄，但抱持著「誠實苦幹」精神，積極整軍經武，職棒元年下半季戰績回升，還得到全年度排名第三的成績。自此，統一獅戰功穩定，除2002年及2010年外，年度戰績都在前三，也是目前中職最多勝場、最高勝率、參與季後賽次數最多、全壘打最多，和拿下最多季冠軍跟總冠軍的球隊。
統一獅著名球員包括郭泓志、高建三、高志綱、陳鏞基及張泰山等人。郭泓志曾效力於美國職棒大聯盟洛杉磯道奇隊，是台灣第四位登上MBL舞台，也是首位在MBL擊出全壘打及首位入選MBL明星賽的台灣選手。高建三則為中職年紀最長的現役球員，也是聯盟史上第一位職棒生涯出賽500場的紀錄保持者。高志綱在國際賽出賽的經驗頗為豐富，並列台灣三大鐵捕之一，第22屆亞錦賽對南韓一役，十局下半擊出再見安打，讓體育台主播忘情喊出「又是高志綱！」至今仍讓球迷難以忘懷。 統一的啦啦隊名為UniGirls，吉祥物是叫做萊恩和盈盈的獅子。常常在比賽中表演後空翻的萊恩，讓萊恩在美女如雲的啦啦隊員中，仍深受球迷喜愛！
2013-14球季帶領日職福岡軟銀鷹奪下總冠軍的投手教練郭泰源，今年受邀加入統一擔任首席教練兼投手教練，讓應英系張婷慈超級期待能帶動統一獅的投手成績及球隊戰績。這位新教練來頭可不小，外號「小郭」的他，曾被日本媒體票選為史上最強外籍球員哦 ！
應英系林昕俞同學最喜歡張泰山。有著與名字相符外號-「森林王子」的他，19歲就開始征戰沙場，去年球季雖屢傳與總教練不合，但他的火燙棒子仍是統一不可缺乏攻擊火力。今年泰山除挑戰300轟外，也將把他所締造的各項打擊紀錄，繼續向上累積呢！
台南市立棒球場 台南市健康路一段257號 啟用 1931年 容納人數 12,000席 外野距離 339,400,339英呎 台南市立棒球場是四個主場之中落成最早的棒球場，大約可以容納12000席。球場最特別的是在外野下方看台設有烤肉架，讓觀眾可以一邊烤肉一邊觀賞比賽。1999年，統一獅隊式認養台南棒球場後，將內野的紅土栽種草皮，成為台灣首座內野草皮的球場。