【875生活】觀光工廠自在遊-郭元益糕餅博物館

在地的傳承與使命 郭元益糕餅博物館 不知道大家聽到郭元益時,會想到什麼?我想莫過於「糕餅」二字。來到郭元益觀光工廠楊梅館,我則看到也聽到一段有關台灣企業傳統與蛻變的動人故事。 1945年郭元益糕餅店正式成立以來,它就陪伴台灣人走過漫長的傳統歲月,然而近30年來,老店卻在傳統糕餅與西方糕餅的衝突中艱苦經營,郭元益因無法捨棄對傳統糕餅的那份情,努力地研發西式喜餅,才讓傳統與新穎,能並存在這個糕餅事業裡。如今郭元益歷經三個多世紀的發展,已從傳統糕餅邁向多元化的台灣傳統節慶服務產業,實踐「幸福家庭的設計師」之理念,期望可以透過糕餅傳遞心中的喜悅,陪伴大家度過人生中每一個重要和幸福的時刻。 郭元益楊梅觀光工廠創造機會,使大家與傳統糕餅更加親近與認同,而且也獲得經濟部工業局優良觀光工廠的認證,成為民眾休閒遊憩的好去處,不但具備觀光也包含了教育的內涵。為了堅持讓我們的生活環境更美好,2011年園區內還成立了「楊梅綠標生活館」,結合綠建築之概念,開創了食品業環保、自然、養生的生活新指標,希望結合綠色與永續的經營目標,讓台灣糕餅文化繼續發揚光大。 這一路走來,雖歷經風風雨雨,仍舊努力不懈的台灣傳統精神在郭元益的餅裡被看到,猶如在鼓勵著我輩年輕人一般;郭元益也讓我體認到企業社會責任在綠色環保與永續上面的實踐,朝向對顧客健康和環境負責的態度,相信如此才能讓企業永續生存。 (休憩系︱徐莉棋)

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