編者案：大家一定吃過漢堡、薯條、炸雞，不知你心目中的美味速食是那一款？本刊特別製作「速食PK戰」，針對市面上較常見的四家速食業者，進行PK大戰！本專題評分結果係依據網路投票統計而成，投票時間9/23-27，共回收155份有效問卷，滿分為10分。 在開始PK前，讓我們先來認識一下何謂【速食】。速食就是「快速飲食」，而提供快速飲食餐點的店家，我們就稱它為「速食店」。這類速食店有共同的特性，首先店家要在很短的時間內，將餐飲送至顧客手中；其次是採取櫃台點餐半自助式的服務，最後則是產品標準化而且單純。至於第一家提供漢堡等產品的速食店，全球公認為1929年開設在美國的White Castle(白色城堡)，當時一個漢堡價錢才五分錢呢！ 好啦！廢話不多說，PK開始！