【本刊訊】由澳洲葡萄酒集團Handpicked Wines主辦「首彩盃澳洲葡萄酒國際競賽」，銘傳餐旅系來自馬來西亞的馬俊聖、及香港的趙家立，在國際盲飲品評精英邀請賽中分別奪得冠、亞軍。
二位獲獎同學為餐旅系宋永坤老師指導「葡萄酒專論」的修課學生，經過挑戰度極高的專業葡萄酒知識筆試和盲飲品評術科兩項考驗，發揮課堂所學，實際應用在競賽上，最終分別獲得佳績。
宋老師表示，近年來葡萄酒在台灣日漸受到重視，如何品評葡萄酒已成為餐飲產業的主要話題。銘傳餐旅系學生，在經過一個學期課程洗禮，多能習得品評知識、培養五感技能、進而提升自我餐旅專業能量。
