【本刊訊】疫情當前，徹底改變傳統生活模式，線上教育成為顯學，在家工作網路會議更是常態。銘傳大學金融科技學院將青年創業交流從線下O2O(Online to Officeline)帶到線上結合線下，為全台各大學的領先者。
遠距教學 同步教室
銘傳大學金融科技學院和以創業教育著名的大陸義烏工商學院（稱為淘寶大學）日前簽訂合作框架，雙方將在學術、創業教育、金融科技、論壇進行交流與合作。2020/4/23進行第一次的「遠距教學，同步教室」。具體做法是，銘傳與義烏工商學院線上同步上課，每次邀請台灣的企業家來班上擔任創業導師並介紹台灣好商品，雙方師生共同探討將商品推向大陸電商平台的整合行銷方案。台灣發揮文創商品設計強項，大陸則提供在地經商know-how，掌握市場與銷售渠道，了解營業牌照、成本分析與訂價。幫助缺乏實際創業經驗的台灣學生點出商場現實面。解決青年常用「想像力」創業會碰到的誤區，以為「只要我的商品好，就一定有人買」，在缺乏管道及大數據市場研究以致推出商品無人問津。
銘傳在疫情下，試圖以線上交流突破地理的距離，讓兩岸青年組成志同道合的創業團隊，在企業家導師的帶領下，走出創業的第一步。線上平台除了將台灣商品推出去，下一階段將邀請大陸的企業家在義烏的課堂上介紹自己的商品，再由台灣學生以創意提出將商品文創化的企劃。從商品設計、包裝、目標客層，提供令人耳目一新年輕化的思路。
創業成功要素
第一堂課邀請曾任台灣菸酒公司董事長、現任賀木堂公司董事長蔡木霖博士，蒞校分享創業成功五要素：關鍵技術、資金、市場、風險、管理。「賀木堂」集結台灣四位最會釀酒的人，擁有將白酒中對人體有害物質分離出的獨家關鍵技術，讓喝酒不會宿醉，不會頭痛想吐，就是品牌的價值。以頂級製酒原料，加上每斤要價台幣三千的高山茶製成的茶酒，將喝酒成為文化，品茶轉為品酒，蔡博士並以科技商品生命週期越來越短為戒，選擇白酒，因為沒有期限，而且越陳越香，越陳越有價值。與法藍瓷合作的，瓶身設計靈感以乾隆早朝帽造型的「冠蓋雲集，最陸羽台灣老茶酒」為例，售價每瓶三萬台幣，限量888瓶已全數售出，近日市價已飆到新台幣十萬元一瓶。蔡董結合銀行業及菸酒公司背景，成功打造酒銀行，為高資產人士提供另類的投資標的。
打造創業平台
銘傳金融科技學院李進生院長在開班儀式上致詞，勉勵學生把握難能可貴的機會，向百忙中願意抽空提攜年輕人的企業家全方位的學習。李院長表示，將以金融科技學院作為創業的平台，形成生態圈，結合健康學院，銘傳美國與泰國校區，整合文創與生技商品、創業團隊、天使資金，以網路成功將台灣學生與國際市場接軌。
飲酒文化小講堂
賀木堂的蔡董事長希望發揚品酒文化，革除華人將酒當成交際應酬媒介的傳統，讓品酒像西方人一樣，當作生活的一部分。商場上為了炒熱氣氛，常會用小杯子一杯一杯的乾，飲酒變成了拼酒，杯子小到有人甚至氣氛太嗨會不小心吞進肚裡。因此他認為，要瓦解拼酒的惡習，就要從改變飲白酒的杯子開始。當務之急，是設計一款適合中式品酒的杯子。當拿著一只精緻的白酒專用杯，如同威士忌杯、白蘭地杯、紅酒杯，白酒杯一樣，將白酒盛在專用水晶杯中慢慢欣賞它的色澤，香味及在味蕾中的變化，也就是他獨創的333的品酒法。
333的品酒法，就是每次飲酒3cc.，分為3個階段品嚐酒的香醇，每個階段3秒鐘。首先，先看酒的澄清度，杯子的樣子是不是你喜歡的。而欣賞酒香的方法是，鼻子在杯子的前方，先聞酒香，然後入口3cc, 含三秒鐘，這是前香。因為是常溫的喝。在20度的氣溫下酒也是20度，體溫是36.8度，內臟在38度，白酒進入體內後體溫會讓酒香慢慢上來，讓口腔感到酒香，此時進入第二階段，將酒停留在舌齒之間，再以舌尖輕輕攪動，品嚐酒的質地與風味，等三秒鐘，酒意在口腔已超過六秒，這是中香，再緩緩嚥下。喉嚨的粘膜，會感覺酒的香甜苦辣臭。白酒酒精度高的酒氣會從鼻孔出來，從鼻孔出來的酒香會更敏感，這就是後香。好的酒會有完整的前香、中香、後香。選擇劣質酒會傷粘膜傷腸胃，因此他提倡，喝健康的酒，健康的喝酒。讓我們一起改變喝酒的文化，享受生活的美好。
文教話題｜線上創業課程 銘傳金融科技帶學生走出台灣
