朱文琪／金門報導
金門分部海青班烘焙科於10/27教學成果展精彩落幕，今年以「迪士尼樂園」為主題，學生以麵粉、巧克力、餅乾等材料烘焙成大型作品，不僅承載著學生們的夢想，也展現出兩年的精湛學習成果，令人嘆為觀止。
觀光學院院長翁振益對學生的戰鬥力引以為傲，肯定同學間分工合作密切，作品充滿溫暖而感動，並鼓勵學生結業後回流到大學部就讀，在技術之外，學習管理知識，將來學成回到僑居地創業，就會呈現完全不同的角度和格局。金門縣議員李應文也提議，海青班和金門民間業者結合，提升金門糕點業的實力，促進食物之間的交流。
「迪士尼樂園」主體城堡是由餅乾做成，代表著「知識」，意味眾志成城，團結的力量。蛋糕組主題「金與時」，代表學生在金門二年來培養出的感情和夢想實踐。另，蛋糕作品由大樹和圍繞其中跳跳虎等卡通角色，代表每位學生在金門有如大樹庇蔭下，茁壯成長為有自信的人。還有金門戰地餅乾、櫻花布丁等精美糕點都大受貴賓肯定。