金門分部新生自9/6陸續到校，適逢中秋假期，分部於9/8舉辦「團圓月」活動，邀請在校生、新生及新生家長共同歡度中秋。除了佳節活動外，本學期分部規劃多場次電影欣賞活動，讓學生們上課之餘透過觀影活動多元學習。
金門分部學生自治會會長陳冠穎表示，本學期學生會籌劃迎新宿營、新生抽直屬、社團納新、3對3籃球賽、羽球雙打賽、制服日、新生ALL PASS禮、歌唱大賽、聖誕聚餐及冬至吃湯圓等活動，自治會將用心推出精彩活動，讓同學們享有難忘的大學回憶。
另外，為了加強烘焙實務課程訓練，金門分部已在暑假完成依國家技術士檢定考場規格規劃之烘培教室擴建工程；本學期海青班烘培科同學們，將在金門最優質的學習環境中，為今年11月舉行的國家技術士丙級烘焙證照考試，做好萬全準備。而分部新建「籃排網三合一球場」工程8/30舉行動土儀式，金沙鎮鎮長陳昆第及西園里里長黃志明等嘉賓到場祝賀，未來金門同學們，於體育課和課餘時間，將有更多元的運動、休閒設備。