喚起深刻的兒時記憶 白木屋品牌探索館 記憶中初訪白木屋觀光工廠，印象最深刻的是透明化的製作過程。小時候去蛋糕店最想一窺究竟的就是烘焙房！父親曾是餡餅師傅，總在攤位旁抬頭看著父親把不同的麵粉撒在上頭，經過麵桿一番輾輾後變成了一片片的餡餅皮，父親說：「這就是麵粉，和你最喜歡吃的蛋糕是一樣的喔。」或許是因為麵粉在我眼前變成的餅皮，而當我看見蛋糕的時候已經放置於冷藏箱，才覺得烘焙師傅好像在變魔法，把父親用來做餅皮的麵粉變成了我最喜歡的蛋糕。 我放慢腳步欣賞玻璃另一方的烘焙室，穿著白袍的廚師像是在內頭跳舞似的，起初拿著擀麵棍與麵團跳著雙人舞，下一刻卻和巧克力、雞蛋和奶粉在跳大腿舞。再往前數十步，踏進令人縱使隔著玻璃也聞得到蛋糕香的成品室，突然間，腦海中憶起當年的我，拉起母親的手，撒嬌著踏進伴手禮區，哭著一定要買幾塊蛋糕回家才願罷休的記憶。 白木屋觀光工廠，不僅讓我窺盡了白木屋典雅的製作過程，更像是搭乘一艘時光機，從小時候父親販賣餡餅的記憶，到每次生日去蛋糕店，卻只能望著蛋糕櫃流口水。這一層層的畫面在眼前閃過，恰似白木屋蛋糕一層層的美味。我在白木屋觀光工廠留下了永恆照片，流下了懷念的眼淚。 (傳播學院︱吳思彥)